|
Камбуз-Кок
|
|
| Санна | Дата: Вторник, 28.12.2010, 15:22 | Сообщение # 1 |
 Капитан
Сейчас: На суше
|
|
|
| Аля | Дата: Пятница, 29.03.2019, 22:31 | Сообщение # 406 |
 Лоцман
Сейчас: На суше
| Легкий французский салатик.
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Аля | Дата: Вторник, 02.04.2019, 17:04 | Сообщение # 407 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Домашний сливочный пломбир в шоколаде
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Lucrecia | Дата: Среда, 03.04.2019, 13:33 | Сообщение # 408 |
 Santo peccatore
Сейчас: На суше
| Аля, мерси за рецептики. Салатик делала, понравился.
|
|
| Аля | Дата: Среда, 03.04.2019, 15:28 | Сообщение # 409 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Lucrecia, мне очень приятно 
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Аля | Дата: Пятница, 05.04.2019, 18:05 | Сообщение # 410 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| 
Ингредиенты:
сельдь не сильно соленая — одна штука;
огурец — один среднего размера;
сыр сливочный — 100 гр.;
Приготовление рулетика из селедочки.
Разделать селедку: кожу удалить, кости вынуть, филе достать.
На пищевой плёнке выложить филе, слегка отбить молоточком, смазать мягким сыром, выложить огурец, нарезанный соломкой. Теперь нужно плотно завернуть пленкой, чтобы получился рулет, оставить на пару часов в холодильнике. После этого можно подавать. Нарежьте ножом на кусочки и красиво выложите на блюдо. Приятного аппетита!
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Лули | Дата: Пятница, 05.04.2019, 18:53 | Сообщение # 411 |
 Пассажир
Сейчас: На суше
| Аля, отличные рецепты, буду пользоваться. спасибо вам.
|
|
| Ольга | Дата: Пятница, 12.04.2019, 06:39 | Сообщение # 412 |
 Лоцман
Сейчас: На суше
| Сама ещё не готовила, да у нас с мужем и диета уже...  . Писала девушка под ником Зухра. Может быть, и имя:
Сегодня по просьбе девчат поделюсь рецептом вкусного кляра.
Кляр- это жидкое тесто. И позаимствовано из Французской кухни.
Разновидностей кляра множество - на воде,на пиве,на вине,на молоке, с яйцами и без яиц.
В кляре запекают или жарят мясо,рыбу,овощи,фрукты.
И соответственно,в кляр можно добавлять разные пряности.
Я люблю кляр на пиве. Такой кляр не вбирает в себя масло,в котором жарят, как,например,кляр на воде или молоке.
ДЛЯ КЛЯРА нам необходимо
пиво светлое - 1 банка, соль по вкусу,половину чайной ложки сахара, мука.
Муки насыпаем столько, чтобы получилось "блинное тесто", в получившийся кляр добавить пряности ,в зависимости от того ,что будете готовить в кляре.
Базовая смесь - мускатный орех, имбирь, смесь молотых перцев.
Лук любой- белый,красный,желтый- лучше брать средних размеров.
Нарезать кольцами по 0,5 см .
Убрать середину ,чтобы было кольцо.
Каждое кольцо по отдельности окунать в кляр обильно, и выкладывать в кипящее масло.
Жарим до карамельного цвета.
Шумовкой выкладываем на бумагу или салфетки,убрать излишки масла.
Подавать можно и холодными,и горячими. С соусом. Отличная закуска к пиву.
Кляр на крахмале с рисовой мукой-
Крахмал кукурузный 250 гр, 50 гр рисовой муки. Соль по вкусу, щепотку сахара. Пиво или любую жидкость вливаем ,пока не получим " блинное тесто".
Такой кляр отлично подходит для блюд в азиатском стиле и для овощей/фруктов.
Если рыбу, мясо,овощи, то в такой кляр можно добавить соевый соус по вкусу, и острый перец.
А ещё, кляр на крахмале, если наливать тонкой струйкой в горячее масло и интенсивно помешивать, получите *хрустики* - их можно подавать с соевым соусом и имбирём.
Соус- может быть на основе майонеза,сметаны 20%, или натурального йогурта.
100 гр основы+ 5 столовых ложек соевого соуса+пучок укропа+чеснок. Всё перемешать,дать настояться.
Всё ингредиенты добавляйте на свой вкус- больше/меньше.
Основа+каперсы+зелень+соевый соус
Основа+свежий огурец+зелень+чеснок
Кто-то из девочек делает на минералке, сама я редко.
Всем приятного аппетита!
Источник: https://www.stranamam.ru/post/14086455/
|
 | |  |
|
| Lucrecia | Дата: Пятница, 12.04.2019, 11:53 | Сообщение # 413 |
|
Santo peccatore
Сейчас: На суше
| Ольга, интересно... жаль, не люблю пиво, но обожаю красное вино. 
|
|
| Ольга | Дата: Пятница, 12.04.2019, 14:09 | Сообщение # 414 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Lucrecia, дык... тама есь и для овощи, фрукта, мяса, птица...
|
|
| Lucrecia | Дата: Суббота, 13.04.2019, 14:22 | Сообщение # 415 |
|
Santo peccatore
Сейчас: На суше
| Ольга, ой, прости, пожалста, не подумала я... просто не держу дома пиво. Это хотела сказать. А рецептик отличный, спасибо. 
|
|
| Ольга | Дата: Суббота, 13.04.2019, 14:25 | Сообщение # 416 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Lucrecia, да что ты, брось, ничего страшного.
Вместо пива можно брать минералку (она там пишет)
|
|
| Lucrecia | Дата: Суббота, 13.04.2019, 14:44 | Сообщение # 417 |
|
Santo peccatore
Сейчас: На суше
| Цитата Ольга (  ) Вместо пива можно брать минералку (она там пишет)
от ворона я!! Конечно попробую с минералкой. 
|
|
| Аля | Дата: Суббота, 20.04.2019, 14:47 | Сообщение # 418 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Рецепт турецких лепешек на сковороде ЛЕПЕШКИ ЗА 15 МИНУТ ! / ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЗАВТРАКУ
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Аля | Дата: Вторник, 14.05.2019, 21:58 | Сообщение # 419 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| салаты из капусты.
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
| Аля | Дата: Воскресенье, 19.05.2019, 13:10 | Сообщение # 420 |
|
Лоцман
Сейчас: На суше
| Сметана из кефира.
Мы должны грести теми вёслами, которые нам даны
|
|
